Clik here to view.
Tomaten Carpaccio mit bunten Tomaten und gehobeltem Parmesan
It’s Summertime and Tomato Season Volles Aroma und bunte Vielfalt, das verbinde ich zur Zeit mit Tomatem. Dem Ende der Erdbeerzeit habe ich etwas hinterher getrauert, aber kaum sind sie weg, sind auch...
View ArticleClik here to view.
2 Raclette Ideen: Kraeuter-Pilz-Pfaennchen mit Zwiebeln & Speck * Lauch-...
Raclette Genuss – ab ins Pfännchen mit einem hohem Gemütlichkeitsfaktor Raclette und Fondue sind die kulinarischen Winter-Klassiker schlechthin und stehen für Geselligkeit und Abwechslung. Man kann...
View ArticleClik here to view.
Schnelles Wok-Gemüse mit Weisskohl & Karotten
*** Koch mein Rezept *** Ein schnelles Wok Gericht im Asia-Style *** Hier kommt ein typisches Winter-Gemüse in den Wok. Ja, Weißkohl kann auch Wok Aufgepeppt mit ein paar Gewürzen und Shiitake-Pilzen –...
View ArticleGrüner Spargel mit Käsekruste und Rosmarin-Kartoffeln
*** Grünes Vergnügen *** Der grüne Spargel wächst im Gegensatz zu dem Weißen oberhalb der Erde, bildet so das Chlorophyll aus, das ihm die grüne Farbe verleiht und verholzt nicht so schnell. Er ist...
View ArticleRagù alla Bolognese
*** Pasta-Klassiker und Glücklichmacher *** Es gibt wenige Gerichte, die so glücklich machen wie Spaghetti Bolognese. Typisch italienisch? Von wegen! In seiner Heimat Bologna ist das Gericht weitgehend...
View ArticleÄlpler Magronen mit Apfelmus – Älpler Makkaroni
* Schweizer Hüttengenuss * One Pot Pasta mit Nachschlagpotenzial * Darf es heute was Deftiges sein? Ein traditionelles Gericht aus der Schweiz? Ja, dann GRÜEZI MITENAND! Die leckeren Älpler Magronen...
View ArticleSpaghetti mit Mönchsbart * Pasta con barba di frate
*** Schmeckt nach Frühling in Italien *** Wenn die Saison des Mönchsbarts im Frühling da ist, sollte man rasch zugreifen! Sieht aus wie Schnittlauch, schmeckt aber nach Meer und ist ein typisches...
View ArticleMöhren-Orangen-Suppe mit Kurkuma
+++ Genuss in Orange +++ Die perfekte leichte Frühlingssuppe! Diese Möhrensuppe ist super lecker und ganz einfach. In 30 Minuten kochst du eine frische Suppe. Vegan und fruchtig frisch - Orangensaft...
View ArticleRucola Mozzarella Avocado Mango Salat mit Orangenvinaigrette
*** Aromatisches Türmchen *** Ein echter Hingucker auf dem Teller – hier wird gestapelt! Dieses farbenfrohe Türmchen gehört auch schon lange zu unserem Lieblingssalat und bereichert unser kulinarisches...
View ArticleSpaghetti al limone * Zitronenspaghetti
Hello Sunshine Italien: Heute reisen wir in das Land, wo die Zitronen blühen. Wenige Gerichte versetzen mich so in Urlaubsstimmung wie Spaghetti al limone. Die feine Säure der Zitronen, frische Kräuter...
View Article
